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本文目录
用料：
冬瓜500g,做法做法鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,
做法步骤 ：
1.冬瓜去皮 ，洗干净后切块
2.鸭肉斩块 ，家常家常鸭皮切出 ，鸭腿鸭腿用来煎油用
3.热锅 ，冬瓜大全冬瓜大全先把鸭皮煎出油
4.倒入姜片与鸭肉 ，做法做法大火翻炒
5.然后加入料酒 、蚝油 、食盐 、少量清水，加盖焖煮
6.直到收汁的时候
7.盛起备用
8.另起锅下油，把冬瓜翻炒一会
9.加入刚才煮过的鸭肉 ，加盖再焖5分钟
10.最后翻炒均匀即可上盘子食用
主料
鸭肉400克 ，冬瓜400克 ，粉条80克，豆腐一块
辅料
辣椒适量 ，姜适量，葱适量 ，草果1个，八角1个，小茴香适量 ，陈皮适量 ，桂皮适量 ，香叶适量 ，红烧汁适量 ，黄酒适量 ，冰糖适量 ，精盐适量，食用油适量
1.先把粉条泡软备用 。炖制的粉条喜欢红薯粉条 。
2.鸭肉剁块，冬瓜切小块 。豆腐切块
3.备好所需要的调料 。陈皮可以解腻，去腥 ，
4.小火炒一炒配料 ，炒出香味 。冰糖也加入同炒 。冰糖少放一点可以提鲜 ，红烧的色泽也好看 。
5.加入鸭肉翻炒变色，加入黄酒 、红烧汁继续翻炒 。没有红烧汁可以用生抽，老抽只是上色 ，可以放少许。
6.加入适量开水炖开，大火煮五花分钟 。
7.然后加入砂锅中 ，烧开后转小火焖制半小时左右 。
8.加入冬瓜炖至熟透。炖制时间看冬瓜厚度 ，和个人口感来定 。
9.最后加入适量精盐，粉条 ，豆腐，辣椒片稍煮片刻 ，可以上桌啦
用料 ：
冬瓜500g,鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,
做法步骤 ：
1.冬瓜去皮 ，洗干净后切块
2.鸭肉斩块，鸭皮切出 ，用来煎油用
3.热锅 ，先把鸭皮煎出油
4.倒入姜片与鸭肉，大火翻炒
5.然后加入料酒、蚝油、食盐 、少量清水 ，加盖焖煮
6.直到收汁的时候
7.盛起备用
8.另起锅下油 ，把冬瓜翻炒一会
9.加入刚才煮过的鸭肉 ，加盖再焖5分钟
10.最后翻炒均匀即可上盘子食用
关于鸭腿冬瓜做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
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