大家好 ,麻辣如果您还对麻辣烫家常做法简单不太了解,法简没有关系,单麻今天就由本站为大家分享麻辣烫家常做法简单的辣烫知识 ,包括麻辣烫家常做法简单好吃的家常简单问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的做法问题 ,下面我们就开始吧!好吃
本文目录
用料 :
牛肉丸4个,
牛肉肠6个 ,法简
鱼豆腐7个 ,单麻
鱼丸2个,辣烫
紫薯丸子3个,家常简单
虾饺5个,做法
香菇3朵 ,好吃
金针菇30克,麻辣
蟹味菇30克,
海鲜菇30克 ,
白玉菇30克,
小油菜30克 ,
香菜2根 ,
豆腐皮1张 ,
藕半节,
泡发木耳30克,
土豆1个 ,
粉条1把,
方便面1包 ,
牛奶250毫升,
郫县豆瓣酱1勺 ,
火锅底料30克,
葱姜蒜适量,
干辣椒2个 ,
花椒20粒,
大料1个,
桂皮1块,
香叶2片,
小茴香3克,
芝麻酱3勺,
油3汤匙 ,
做法步骤:
1、准备好各种自己喜欢吃的丸子。
2、各种菌类清洗干净备用,小油菜清洗干净 ,香菜清洗干净。
3 、土豆切厚片,藕切厚片 ,豆腐皮切长条,木耳提前泡好清洗干净 ,粉条清洗干净 。
4 、豆瓣酱和火锅底料。葱姜蒜切好 ,调味料准备好 ,牛奶一盒 。
5、起锅放入油烧热后放入干红辣椒,花椒,大料,桂皮香叶小茴香 ,葱姜蒜爆出香味。
6、放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味 。
7、加入适量清水和一盒牛奶。
8、水烧开后先放入各种丸子煮熟,然后放入各种菌类,土豆片 ,藕片 ,豆腐皮,木耳 ,粉条煮熟。
9、最后放入方便面和小油菜煮熟即可。
10 、香喷喷的麻辣烫就做好啦 !
11、碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可 。
12 、煮好的麻辣烫放上芝麻酱,蒜末,香菜末就可以了。
主料 :番茄1个 、鱼丸2个、肉丸2个 、脆肠2根 、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g 、土豆片10片 、生菜20g 、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
制作步骤 :
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。
3.放鱼丸 、肉丸、脆肠 、蟹棒、海带慢慢煮 ,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火 ,加蒜汁、调好的芝麻酱。
食材用料
葱五分之一根,姜蒜适量 ,西红柿半个,纯牛奶一袋,清水适量,想吃的食材适量 ,蚝油适量 ,麻酱调汁 ,麻酱1勺 ,生抽半勺 ,醋半勺,白糖半勺,盐适量
做法步骤:
步骤1
1 、腐竹 、黑木耳提前泡发 。
2 、所有食材洗净,酵素水泡40分钟。
3、难熟的食材如宽粉 ,先煮一下 ,肉片可以先快焯一下 ,这样锅里会干净没有浮沫 。
4、需要改刀的食材切好备用,如鸭血 。
5 、葱姜蒜切一下备用。
6、把麻酱调汁的料放入碗中 ,加适量白开水调匀 ,可按这个比例根据自己口味加量。
步骤2
热锅少许油 ,放葱姜蒜爆香 ,倒入适量热开水 ,倒入牛奶,放入西红柿,煮开后把葱姜蒜捞出,加少许蚝油
步骤3
汤煮开后先放不好熟的食材 ,然后放入其他食材 ,熟后关火,倒入麻酱调料搅匀即可 。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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