这篇文章给大家聊聊关于粟米籺家常做法,粟米以及粟米籺配方做法对应的法粟知识点,希望对各位有所帮助,米籺不要忘了收藏本站哦 。配方
本文目录
主料
粟米2个,做法马蹄粉3茶匙
辅料
花生油小许 ,粟米食盐2茶匙
做法步骤
1.准备2个粟米
2.米洗净 、法粟将粟米刨成碎
3.刨好的米籺粟米
4.将粟米放入烧开的水中(放1.5勺水)煮15分钟
5.加入2茶匙食盐(可适宜个人口味放盐或放糖)
6.加入3茶匙马蹄粉开成粉水
7.将马蹄粉水倒入煲开的粟米汤中 ,再煮1分钟
8.用碗装起
用料:面粉250g ,配方干酵母1茶匙(5g),做法盐1/2茶匙(3g) ,粟米橄榄油3汤匙(45ml) ,法粟水100ml,米籺馅料用料 :大葱150g(切碎) ,配方南瓜300g(擦碎) ,做法油浸干番茄40g(切丝) ,罐装金枪鱼100g ,盐1/2茶匙(3g) ,黑胡椒碎1/3茶匙(2g)
做法
面饼做法:
将所有用料放入盆中混合均匀 ,和成表面光滑的面团。
把面团包裹好 ,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁) ,静置30分钟 。
将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片 ,放入一只较大的烤盘中待用。
馅料做法 :
中火加热锅中的橄榄油,将大葱碎放入锅中翻炒3分钟 ,炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝,继续翻炒3分钟。
锅内加入罐装金枪鱼肉,调入盐和黑胡椒碎 ,搅拌均匀即可。
烤制:
将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上 ,然后把没铺馅料的一半面片对折过来 ,再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好,放入预热至200度的烤箱中部,烤制25分钟即可。
糯米粽子粽,即粽籺 ,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料 ,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样 ,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远 ,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍 ,用黍米做粽,角状 ,古时候在北方称“角黍”。
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